Пицца - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск ]

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: AlekS, EviL0wL, wwwSNaipERru, Bizon

Форум » Казарма » Беседка » Пицца

Пицца

Neko

Дата: Суббота, 19.05.2012, 23:05 | Сообщение # 1

Страшный КотЭ

Группа: Администраторы

Сообщений: 456

Награды: 2

Репутация: 18

Год клану

Статус: Offline

Рецепт Пиццы (пока что только компоненты позже фото и полное описание)

Тесто
600 грамм муки (4 стакана по 250 грамм)
1 стакан теплой воды
2 яйца
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
3 столовые ложки растительного масла
1 пакетик сухих дрождей (11 грамм или чайная ложка)

Начинка
300 грамм твёрдого сыра
300 грамм колбасы (на ваш вкус лучше чтото вроде докторской сухая сильно засушивается)
300 - 400 грамм Шампиньйонов
1 большая луковица
кетчуп
майонез
петрушка
укроп
морковь по корейски

Немного от себя начинка может быть любой отличной от этой.
Кому как проще тот так и начет. Рекомендую начать с приготовления теста.

Отмерить муки засыпать дрожжи, сахар, соль. И перемешать все в сухом виде

После этого добавить воду, яйца и масло. И вымешать хорошо тесто.

Поставить в тепло тесто чтобы оно взошло.

Пока тесто всходит можно крошить лук, колбасу, зелень или другую начинку готовить. Не забудте смешать майонез с кетчупом это будет основа наполнитель чтобы корж не засыхал.

Когда тесто взойдет еще раз его вымешиваем и кусок делим на 2 части

каждую из них раскатываем примерно так чтобы уместилась на лист протвеня.

Затем намазываем смесью кетчупа и майонеза. Так чтобы обязательно края были покрыты этой заправкой. Иначе сильно зажарятся.

Накладываем грибы и лук. Можно первый положить все что угодно. Из личного опыта если первыми положить грибы то аромат будет лучше.

Затем колбасу. Как резать и какой формы неважно.

Корейская морковь

И последним идет сыр

Жарится такая пицца минут 30-35 при температуре 160 градусов.
Из личного опыта проверяйте корж на готовность вилкой. Оторвав кусочек и пробуя на вкус готовность коржа. Чтобы он не был как тесто на вкус.

Вот как выглядит готовый результат.

Сори не успел сфоткать оригинал целый лист. Пока отвлекся домашние растащили запчасти. Так что наслаждайтесь тем что есть.
Как буду готовить суши выложу фотки тоже с описанием.